レアな商品です現在は坂下さんは新規の包丁の販売はされてません新品はまず出回りませんプロフェッショナル仕事の流儀などのテレビにも出られた坂下氏の包丁研ぎ直しでも約4年待ちなどと言われています今後包丁の値段はもっとあがります研がなくても切れ味落ちません高い分の価値はあります新品未使用です坂下さんの包丁は他にもありますがこれが売れたら次の出品も考えております。ちなみに令和3年12月25日に坂下さんの本が発売されました。現在坂下さんは新規の包丁を受け付けてないとのことでした。値下げは無理なので即決でお願いしますご了承ください。

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道具研究】生ける伝説、日本中のシェフが頼る包丁研ぎ職人とは？ | buono

プロフェッショナル 仕事の流儀 【佐賀の包丁研ぎ師 坂下勝美氏】手がけてきた包丁は20万本以上。研ぎの予約は2年待ち。包丁の研ぎ方を勉強してきました。 | BarTetu（バーテツ）

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